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      中西式面点专业

      时间:2021-2-8 18:41:10 来源:山东蓝海职业学校  热度:点击

      中西式面点专业

      行业前景:中华饮食文化博大精深,中式面点是我国烹饪的主要组成部分之一,以其历史悠久、制作精美、 品类丰富、风味多样著称于世。中式面点作为中华民族传统食品,必将被传承发扬光大。 中式面点要走向世界,深入全球饮食行业和家庭餐桌,行业前景可观。

      社会需求:目前中式面点技师多为小打小闹,不成体系,通过行业内部口耳相传来学习中式面点的制作技巧,且学习种类简单单一。随着各大酒店餐厅的入驻,全能型中式面点厨师较少,社会缺口越来越大,中式面点厨师行业越来越吃香。

      教学目标:使学生熟悉掌握中点制作、西点制作技术以及掌握高星级酒店经营品种的制作 能胜任高星级酒店中式面点等工作。

      理论教学内容:《中式面点制作技艺》、《西式面点制作技艺》、《饮食营养卫生》、《烹饪原料与初步加工》、《烹饪基本技能》、基础文化课程;

      技能教学内容:主要学习面点制作基本技能、掌握各类糕点、酥类、干点类、蛋糕类等中式面点、汉堡、披萨等西式点心、共约80个品种的制作技艺、可参与第二课堂学习拉面
      趣味面点等其它选修课技能;

      就业保障:零学费入学,在校实习就拿工资。毕业后即可100%安排工作,蓝海集团旗下众多星级酒店提供实习、就业平台支撑,为蓝海学子免除就业忧患

      蓝海职业学校地址和报名联系方式

      地址: 东营市黄河路288号,黄河路与华山路交接处西南侧(东营市二中对面)。

      1.学校距东营市长途汽车总站5分钟车程,搭乘出租车费用10元左右,乘自西向东行驶的5、6、8、101、103、111、121、152路公交车到市二中站牌下车南行50米即到>

      2.学校距火车站15分钟车程,搭乘出租车费用20元左右,乘自火车站发车西向东行驶的103路公交车到市二中站牌下车南行50米即到。

      咨询电话:15315037039(微信同号) 联系QQ:东营蓝海职业学校

      短信报名方式:编辑567+学生姓名、性别、选择专业、家庭地址发送到15315037039; 招生老师会在三个工作日内确认你的信息,请保持通话畅通!

      网络报名:点击在线报名

      山东蓝海职业学校
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